¿Qué tal un delicioso postre hecho a base de café? En equilíbrate Sodexo te compartimos la receta para que prepares unos muffins de café en tu casa de manera fácil y rápida. ¡Que la disfrutes!
Ingredientes para 12 unidades
125 mililitros de leche baja en grasa.
125 mililitros de aceite de girasol.
125 gramos de azúcar light o endulzante.
2 huevos.
1 cucharada sopera de café instantáneo.
157 gramos de harina de avena.
1 cucharadita de polvo para hornear.
1 cucharadita de esencia de vainilla.
1 pizca de sal
Preparación
Calienta la leche en una olla y disuelve el café instantáneo y revuelve hasta que no queden grumos.
Bate el azúcar light o el endulzante con los huevos hasta que quede una mezcla homogénea y con mucho volumen.
Añade la leche con café poco a poco y revuelve, agrega la esencia de vainilla.
Agrega la harina de avena, el polvo para hornear y la pizca de sal, mezclando hasta obtener una masa lisa y homogénea.
Engrasa los moldes o usa papel para muffins y vierte la masa.
Precalienta el horno a 200°C durante 10 minutos y, pasado el tiempo, introduce el molde con cuidado.
Deja hornear por 15 minutos aproximadamente y retira.
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*Recuerda que estos contenidos son sugerencias y consejos nutricionales, y no reemplazan la asesoría y tratamiento personalizado de profesionales de la salud.