¿Qué tal unas deliciosas costillas al café para impresionar a tus amigos y familiares a la hora del almuerzo? En equilíbrate Sodexo Colombia te compartimos los ingredientes y el paso a paso para que las prepares en esta Navidad.
Ingredientes para cuatro porciones
1 diente de ajo.
Sal al gusto.
Pimienta al gusto.
1 cucharada de harina de trigo.
2 cucharadas de vinagre.
1 libra de costillas de cerdo o res.
Media taza de café.
2 cucharadas de azúcar morena.
Preparación de las costillas al café
En un tazón mezcla el vinagre, café, ajo, azúcar y pimienta al gusto.
Agrega las costillitas y deja marinar por lo menos 2 horas.
Escurre las costillitas y en una sartén pon a calentar y séllalas.
Retira las costillitas del sartén y reserva.
Agrega la harina y desglasa con la marinada. Cuando suelte el hervor, agrega las costillitas y deja conservar de 15 a 20 minutos en fuego medio.
Sirve caliente y acompaña con arroz blanco y ensalada fresca.
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*Recuerda que estos contenidos son sugerencias y consejos nutricionales, y no reemplazan la asesoría y tratamiento personalizado de profesionales de la salud.