Estos tomates rellenos con pollo los tendrás listos en menos de 10 minutos y el resultado, además de ser muy vistoso, está delicioso. Puedes darle un toque personal a esta receta añadiendo tus ingredientes favoritos o cortando los tomates de distinta forma, ¡vamos a cocinar!
Porciones
3 personas
Tipo de preparación
Entrada
Ingredientes
5 tomates
Relleno
200 gramos de Pechuga de pollo cocida
3 cucharadas de puré de ahuyama
2 cucharadas de Lechuga picada
1 cucharada de salsa rosada
1 manojo de cilantro
1 diente de Ajo
1 pizca de Pimienta
Hojas de lechuga
Preparación
Primero corta los tomates a la mitad y retira la pulpa y las semillas.
Para hacer el relleno, pica la pechuga, agrégale el puré de ahuyama, la lechuga, la salsa rosada, el perejil y el ajo picado, mezclar todo esto y condimentar a gusto.
A continuación, rellenar los tomates con el preparado, haz con ayuda de una cuchara y llénalos bien copados.
Sirve decorando el plato con una base de hojas de lechuga, lo puedes disfrutar como aperitivo, o como acompañante.
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*Recuerda que estos contenidos son sugerencias y consejos nutricionales, y no reemplazan la asesoría y tratamiento personalizado de profesionales de la salud.