Sin duda alguna el apetito comienza por los ojos, por eso te traemos esta colorida y nutritiva, que puedes preparar en fechas especiales. Este arroz rojo es cremoso en consistencia y sutil al paladar. ¡Qué viva el color!
Tipo de preparación
Acompañamiento
Porciones
5 personas
Ingredientes
1 taza de Arroz blanco
1 taza de Agua
1½ tazas de jugo de remolacha
8 cdas. de Aceite de oliva
½ remolacha cortada en cubos
1 cebolla picada en cuadritos
Preparación
Cocina el arroz con el aceite oliva, cuando tome un color blanco, agrega la cebolla picada, remueve bien y baja el fuego a medio.
Para dar ese característico color al arroz rojo, adiciona la remolacha en dados, mezcla bien y dale un poco de calor.
Agrega el agua y deja cocinar el arroz, adiciona sal al gusto y revuelve, luego verte el jugo de remolacha.
Espera a que se consuma el líquido sin dejar de revolver lentamente, deja que seque y ya lo puedes retirar del fuego.
Sirve como acompañante de tu proteína preferida.
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*Recuerda que estos contenidos son sugerencias y consejos nutricionales, y no reemplazan la asesoría y tratamiento personalizado de profesionales de la salud.
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