Explora nuestra receta de pionono de espinaca y salmón. Una combinación saludable, deliciosa y llena de nutrientes para disfrutar en cualquier ocasión. ¡Sigue leyendo para aprender cómo hacerlo!
Ingredientes
Para el Pionono:
4 huevos
100 ml de leche
2 tazas de espinacas frescas, lavadas y picadas
Sal y pimienta al gusto
Aceite para engrasar la bandeja
Para el Relleno:
200 g de salmón ahumado
200 g de queso crema
Eneldo fresco (opcional)
Sal y pimienta al gusto
Preparación
Preparar el Pinono:
Precalienta el horno a 180°C.
En un tazón, bate los huevos y agrega la leche, las espinacas picadas, sal y pimienta. Mezcla bien.
Vierte la mezcla en una bandeja para horno previamente engrasada y hornéala durante unos 12-15 minutos o hasta que esté firme al tacto.
Preparar el Relleno:
Mientras se hornea el pinono, mezcla el queso crema con sal, pimienta y eneldo fresco picado (si lo usas).
Montaje:
Extiende el salmón ahumado sobre el pinono después de hornear.
Distribuye uniformemente la mezcla de queso crema sobre el salmón.
Opcional: Añade más espinacas frescas.
Enrollar:
Con cuidado, enrolla el pinono con el relleno, asegurándote de que quede bien apretado.
Servir:
Refrigera durante al menos una hora antes de cortar en rodajas.
Sirve frío como aperitivo o plato principal.
Los alimentos destacados en esta receta son:
Espinaca: Rica en flavonoides y carotenoides, la espinaca aporta antioxidantes que combaten la inflamación y contribuyen a la salud celular.
Salmón: Fuente de ácidos grasos omega-3, como el ácido eicosapentaenoico (EPA) y docosahexaenoico (DHA), que poseen propiedades antiinflamatorias beneficiosas para la salud cardiovascular y la reducción de la inflamación sistémica.
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*Recuerda que estos contenidos son sugerencias y consejos nutricionales, y no reemplazan la asesoría y tratamiento personalizado de profesionales de la salud.