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Receta: wok de verduras

Las verduras cocidas al wok conservan más nutrientes que si las preparamos de otra forma, pues se calientan de forma uniforme evitando los cambios bruscos de temperatura. En esta receta te enseñamos cómo prepararlas fácil y rápido.


wok de verduras
Imagen: propiedad de Wix.
Ingredientes
  • Una cebolla.

  • 1/2 pimiento rojo.

  • 1/2 pimiento verde.

  • Una zanahoria.

  • Un diente de ajo.

  • Una pizca de jengibre.

  • Salsa de soya y un poco de aceite de oliva.

  • Algunos frutos secos al gusto como complemento.


Preparación
  1. Corta todos los ingredientes en tiras finas y largas.

  2. En el caso de la cebolla, la zanahoria, el jengibre o el ajo, es aconsejable pelarlos.

  3. Pon el wok a calentar con un chorro de aceite de oliva y añade todos los ingredientes para que se cocinen.

  4. Es importante mover constantemente la comida para que se prepare en su totalidad y uniformemente.

  5. Añade la salsa de soya y calienta un poco.

  6. Vierte los frutos secos para darle un toque único y agrega aliño para potenciar el sabor.


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*Recuerda que estos contenidos son sugerencias y consejos nutricionales, y no reemplazan la asesoría y tratamiento personalizado de profesionales de la salud.

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