Si estás buscando una receta sencilla y nutritiva para ti y tu familia, esta deliciosa tortilla de acelgas podrás prepararla fácilmente en la comodidad de tu cocina y con ingredientes saludables. En equilíbrate Sodexo te compartimos el paso a paso.
Ingredientes
2 papas grandes.
1 manojo de acelgas.
2 huevos.
Media cebolla.
2 tajadas de queso.
2 cucharadas de aceite.
Sal.
Pimienta.
Preparación
Lava con abundante agua las acelgas.
Pela las papas y córtalas en cubos pequeños.
En agua caliente, escurre las acelgas por 5 minutos.
Pon en un sartén a dorar las papas.
Pica la cebolla y las acelgas en trozos pequeños.
Coloca todos los ingredientes en un sartén con un poco de aceite y cocina, mezcla constantemente para evitar que se peguen.
Bate los huevos, agrega el queso, la sal y la pimienta.
Adiciona la preparación de los huevos en la sartén y mezcla hasta que todo quede bien incorporado.
Cuando la mezcla obtenga consistencia, con una tapa dale la vuelta para cocinarla por el otro lado.
Cocina 5 minutos más.
Sirve a gusto.
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*Recuerda que estos contenidos son sugerencias y consejos nutricionales, y no reemplazan la asesoría y tratamiento personalizado de profesionales de la salud.