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Ingredientes para cuatro porciones
100 gramos de azúcar morena.
125 gramos de harina de trigo.
90 mililitros de aceite vegetal.
4 huevos.
1 cucharadita de esencia de vainilla.
1 cucharadita de polvo de hornear.
2 o 3 bananos triturados.
Preparación
Mezcla los huevos y el azúcar y bate hasta tener una mezcla espesa y llena de aire.
Adiciona el aceite en forma de hilo para que la mezcla no se baje y continua batiendo, agrega la esencia de vainilla.
Adiciona la harina de trigo y el polvo de hornear, sigue mezclando suavemente hasta obtener una mezcla homogénea y airada.
Adiciona el puré de banano y mezcla con movimientos envoltentes.
Lleva al horno a temperatura media (170 a 180 °C) por unos 25 a 30 minutos o hasta que la torta esté dorada y en su punto.
Recuerda revisar insertando un palillo en toda la mitad de la preparación para revisar si sale húmedo o no. Así sabrás sí está terminada.
Una vez lista, retírala del horno, déjala reposar hasta enfriar y disfruta.
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*Recuerda que estos contenidos son sugerencias y consejos nutricionales, y no reemplazan la asesoría y tratamiento personalizado de profesionales de la salud.