El mango es una fruta rica en aminoácidos, vitaminas C y E, magnesio, potasio, entre otras sustancias que aportan al cuidado del cuerpo y de la salud. Adicionalmente, es una de las frutas más ricas en nutrientes y vitaminas, ya que 200 gramos aportan 2,3 gramos de vitamina E al cuerpo, representando un 23 por ciento de la dosis diaria recomendada por expertos.
Si no eres un consumidor frecuente de esta deliciosa fruta, en equilíbrate Sodexo Colombia te compartimos una receta rica y refrescante para que disfrutes de un delicioso sorbete de mango.
Ingredientes
3 libras de mango (pulpa).
Jugo de limón.
Jugo de una naranja.
Endulzante natural (miel o panela).
150 mililitros de agua.
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Preparación
Lava los mangos y pélalos.
En la licuadora, haz un puré con los mangos. Agrega el jugo de limón y naranja, vuelve a mezclar.
Vierte el puré en un recipiente de acero inoxidable y deja congelar. Raspa una vez y vuelve a batir.
En un bowl, mezcla toda la fruta. Agrega endulzante natural (panela o miel) si así lo deseas.
Para servir, arma moldecitos de frutas y sirve con una bola de sorbete de mango.
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*Recuerda que estos contenidos son sugerencias y consejos nutricionales, y no reemplazan la asesoría y tratamiento personalizado de profesionales de la salud.