Receta: sopa de calabaza y avena

¿Te gusta la sopa? Si tu respuesta es afirmativa, en equilíbrate Sodexo Colombia te compartimos una receta rápida de cómo preparar una nutritiva sopa de calabaza y avena. ¡Que la disfrutes!

Sopa de calabaza y avena.
Imagen: propiedad de Wix.
Ingredientes
  • Un cuarto de calabaza.

  • Un cuarto de cebolla.

  • Ajo.

  • Perejil.

  • 3 o 4 cucharadas de avena en hojuelas.

  • Sal.

  • Agua.


Preparación
  1. Pela y corta la calabaza en trozos.

  2. Corta el ajo en cuatro partes, la cebolla en julianas y al perejil haga un picado grueso.

  3. Hierve todo en 3 o 4 tazas de agua.

  4. Cuando la calabaza esté tierna, agrega la avena y una pizca de sal.

  5. Revuelve durante unos tres minutos hasta que la avena esté cocida.

  6. Sírvete y disfruta.

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*Recuerda que estos contenidos son sugerencias y consejos nutricionales, y no reemplazan la asesoría y tratamiento personalizado de profesionales de la salud.