El camu-camu es una fuente potencial de vitamina C, la cual se concentra principalmente en la cáscara del fruto en estado de maduración: maduro y sobremaduro . Esta fruta amazónica es una fuente importante de antioxidantes nutricionales, vitaminas C y β-caroteno. Por eso, en equilíbrate Sodexo Colombia te compartimos una receta fácil y rápida para que disfrutes de un delicioso smoothie de camu-camu
Ingredientes para dos porciones
½ taza de pulpa de camu-camu.
½ banano pelado y cortado en trozos.
¼ de taza de mango pelado y picado.
½ taza de agua.
¼ de cucharadita de jengibre pelado y rallado.
3 cubos de hielo.
Preparación del camu-camu
Coloca todo en la licuadora y licúa hasta obtener una mezcla homogénea. Sirve inmediatamente. Consejo: pela unos bananos, córtalos en trozos y guárdalos en el congelador. Los trozos de banano congelado ayudan a obtener un smoothie cremoso sin adicionarle azúcar o leche a la receta.
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*Recuerda que estos contenidos son sugerencias y consejos nutricionales, y no reemplazan la asesoría y tratamiento personalizado de profesionales de la salud.