¿Quieres renovar el menú para tu familia en esta Navidad? Este delicioso plátano maduro relleno de carne molida y queso es una receta perfecta para preparar fácil y rápido en tu hogar. En equilíbrate Sodexo Colombia te compartimos la lista de ingredientes y el paso a paso.
Ingredientes para una porción
1 plátano maduro.
150 gramos de carne molida.
1 pimiento rojo.
1 cebolla blanca.
1 diente de ajo.
1 tomate rojo.
2 láminas de queso.
Sal.
Pimienta.
1 cucharada sopera de aceite.
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Preparación del plátano relleno
En una bandeja coloca el plátano maduro entero, previamente pelado con un poco de aceite, sal y pimienta.
Hornéalo a 200 º C durante 40 minutos.
En una olla con aceite, sofríe la cebolla y el pimiento. Ambos ingredientes deben estar cortados en julianas, hasta que estén blandos.
Luego, agrega el tomate sin piel y el ajo cortado finamente. Mezcla todo, salpimienta y tapa. Deja cocinar a fuego bajo hasta que el tomate suelte sus jugos.
Agrega la carne molida, una pizca de sal y pimienta, mezcla y cocina a fuego alto hasta sofreír la carne totalmente. Cuando esté lista, resérvala para seguir con la preparación.
Cuando esté listo el plátano, ábrelo por la mitad y rellénalo con la carne. Pon las láminas de queso por encima y lleva de nuevo al horno hasta que se derrita el queso en su totalidad.
Sirve y disfruta.
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*Recuerda que estos contenidos son sugerencias y consejos nutricionales, y no reemplazan la asesoría y tratamiento personalizado de profesionales de la salud.