La tilapia es un pescado bajo en grasa y bajo en calorías, la tilapia es muy nutritiva para las personas de mayor edad y para aquellas personas que sufren enfermedades crónicas como la hipertensión, reduce los niveles de colesterol y triglicéridos, fortalece nuestro sistema inmune e impide que nuestro cuerpo envejezca mediante la reparación celular.
Ingredientes para dos porciones
200 gramos de filete de tilapia.
1 cucharada aceite de oliva.
4 cucharadas de puerro finamente picado.
2 cucharadas de cebollín finamente picado.
4 cucharadas de yogurt griego sabor natural.
4 cucharadas de leche de vaca descremada.
1 pizca de pimienta.
1 pizca de orégano.
1 pizca de laurel.
1 diente de ajo finamente picado.
2 cdas de queso parmesano.
Procedimiento
Adoba el filete de pescado con las especias y dóralo por ambos lados en sartén antiadherente. Reserva.
En el mismo sartén, con una cucharada de aceite de oliva saltea el ajo, el puerro y el cebollín durante cuatro minutos a fuego medio bajo. Luego, agrega el yogurt griego, la leche y el queso, deja reducir por unos minutos.
Baña el filete con la salsa, ¡y a disfrutar!
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*Recuerda que estos contenidos son sugerencias y consejos nutricionales, y no reemplazan la asesoría y tratamiento personalizado de profesionales de la salud.