Una deliciosa ensalada de pasta y pollo está esperando ser preparada por ti para un almuerzo deliciosamente saludable. En equilíbrate Sodexo Colombia te compartimos el paso a paso a continuación.
Ingredientes
300 gramos de pasta de fusillis o tornillo.
125 gramos de aceite.
1 huevo.
Media cucharada de mostaza.
Ajo.
Sal.
Pimienta.
Media pechuga de pollo asada en cubitos.
10 uvas cortadas a la mitad.
1 pera en cubos.
1 tallo de apio picado.
Media cebolla picada en julianas.
Preparación
Cocina la pasta en agua y sal a fuego alto por 8 minutos. Cuando esté lista, escurre y deja enfriar.
En una bowl agrega el aceite, el huevo y la mostaza, mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea y le agregas sal, pimienta al gusto y el ajo picado.
En un bowl grande, integra todos los ingredientes: pasta, uvas, pera, apio, cebolla picada y 4 a 5 cuchadas de la mezcla casera, revuelve muy bien.
Sirve y disfruta.
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*Recuerda que estos contenidos son sugerencias y consejos nutricionales, y no reemplazan la asesoría y tratamiento personalizado de profesionales de la salud.