top of page

receta de huevos rellenos

Los huevos rellenos son una opción clásica y versátil, perfecta para aperitivos o comidas ligeras. En esta receta, te mostraremos cómo preparar unos deliciosos huevos rellenos con un toque especial, combinando ingredientes frescos y sabrosos para un resultado irresistible. ¡Ideal para sorprender a tus invitados o disfrutar en familia!

huevos rellenos
Imagen: cortesía
Porciones

3 personas

 

Tipo de preparación

Entrada


Ingredientes
  • 3 huevos

  • 1 manojo de cilantro

  • 2 cucharadas soperas de mayonesa

  • 1 cucharadita de mostaza

  • 1 pimentón rojo pequeño para decorar

  • Sal y pimienta al gusto

  • 4 hojas de Lechuga para decorar


Preparación
  1. En una olla poner a hervir agua, cuando empiece a hervir coloca a cocinar los huevos por 15 minutos.

  2. Una vez que los huevos estén fríos, los pelas, los cortas por la mitad y retiras las yemas teniendo cuidado de no romper las claras.

  3. Pica finamente el cilantro y lo reservas para más adelante.

  4. Para el relleno en un tazón pequeño mezcla la mostaza y la mayonesa.

  5. En un recipiente aparte coloca las yemas y macera bien con un tenedor, adiciona la pimienta la sal e incorpora una parte del perejil picado y la mayonesa con la mostaza.

  6. Mezcla todo bien hasta obtener una pasta homogénea.

  7. Para terminar, rellena con esta mezcla, la mitad de cada huevo espolvorea con el resto del perejil picado y adorna con tiras finas de pimientos rojos.

  8. Por último, coloca los huevos rellenos clásicos sobre un colchón de lechuga cortada en juliana. ¡Y a disfrutar!


Para acceder a más contenidos similares, haz clic aquí y únete a la comunidad de equilíbrate Sodexo Colombia.


*Recuerda que estos contenidos son sugerencias y consejos nutricionales, y no reemplazan la asesoría y tratamiento personalizado de profesionales de la salud.

Bình luận


bottom of page