Si quieres comer chocolate y cuidar tu salud al tiempo, esta combinación perfecta de chocolate negro con frutos rojos es la indicada, ya que contiene antioxidantes y otras propiedades que te ayudarán en tu alimentación.
Ingredientes para 12 porciones
150 gramos de chocolate negro (70% cacao o más).
1 taza de frutos rojos mixtos (fresas, frambuesas, arándanos).
1/4 de taza de nueces o almendras picadas.
2 cucharadas de semillas de chía.
Esencia de vainilla al gusto.
Instrucciones
Derrite el chocolate negro a baño María o en el microondas con cuidado.
En un tazón, mezcla los frutos rojos, las nueces o almendras picadas y las semillas de chía.
Agrega el extracto de vainilla a la mezcla y mezcla bien para asegurar una distribución uniforme.
Vierte el chocolate derretido sobre la mezcla y revuelve para combinar todos los ingredientes.
Coloca la mezcla en un molde rectangular forrado con papel pergamino.
Presiona la mezcla con una espátula para compactarla.
Refrigera durante al menos una hora, o hasta que esté firme.
Una vez que esté completamente firme, corta en cuadrados o barras.
Esta receta de cuadrados de chocolate negro y frutos rojos te ofrece una combinación deliciosa y nutritiva porque el chocolate negro aporta antioxidantes y puede mejorar la salud cardiovascular, los frutos rojos aportan vitaminas, fibra y compuestos antioxidantes; las nueces o almendras brindan grasas saludables y proteínas; y las semillas de chía contribuyen con fibra y ácidos grasos omega-3.
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*Recuerda que estos contenidos son sugerencias y consejos nutricionales, y no reemplazan la asesoría y tratamiento personalizado de profesionales de la salud.
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