Receta: Agua de horchata con chía

Hidratarte correctamente y cuidar tu salud no significa tomar las mismas bebidas de siempre. Una deliciosa agua de horchata con chía es una excelente opción si estás buscando variedad y sabor. En equilíbrate Sodexo Colombia te compartimos la forma de prepararla en cuestión de minutos.

agua de chía
Imagen: propiedad de Wix.
Ingredientes para cuatro porciones
  • 1 taza de arroz blanco.

  • 1 lata de leche evaporada.

  • Estevia al gusto.

  • 1 cucharada de extracto de vainilla.

  • 1 rama de canela.

  • 1 cucharada de canela molida,

  • 2 cucharadas de chía,


Preparación
  1. Enjuaga el arroz y colócalo en un tazón con la canela, cubre con agua caliente y deja remojar durante 2 horas.

  2. Licua esta mezcla con estevia, la leche descremada, la chía, el extracto de vainilla.

  3. Cuela la mezcla por una malla fina y revuelve con 2 litros de agua fría. Sirve espolvoreando la canela sobre cada vaso.


Ingrediente destacado: la chía

Beneficios de la chía

  • Contiene altos niveles de vitaminas, minerales, y antioxidantes, tales como los ácidos grasos omega 3 y 6.

  • Con tan sólo 2 cucharadas de esta semilla obtienes 10 g de fibra, 5 g de proteína, 9 g de grasa y 180 mg de calcio.

  • Su consistencia gelatinosa genera una sensación de saciedad que evita tener antojos excesivos.

  • Proporciona casi el 42 % de fibra que requieres al día en tan sólo 30 gramos. La fibra es clave para una mejor digestión y pérdida de peso.

  • Ayuda a controlar los niveles de azúcar y colesterol en la sangre.

  • Ayuda a conciliar el sueño gracias a que se compone del aminoácido triptófano, inductor del sueño, melatonina y serotonina.

  • Es un gran ingrediente detox para tu cuerpo porque tiene una acción limpiadora en el colon que elimina las impurezas.

  • Es un gran aliado si padeces problemas de piel inflamada como la rosácea, eczema y erupciones cutáneas debido a sus ácidos grasos.

  • Se ha visto que su aceite contiene ácido alfa lipoico, el cual ayuda a minimizar las arrugas y poros, mientras aumenta la luminosidad.

  • Su proteína, antioxidantes, ácidos grasos, vitaminas, minerales y fibra le dan a tu cabello un aspecto fuerte y brillante.

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*Recuerda que estos contenidos son sugerencias y consejos nutricionales, y no reemplazan la asesoría y tratamiento personalizado de profesionales de la salud.